zondag 31 mei 2015

Cursus fotografie

Op tijd uit bed op je vrije dag. Dat klinkt over het algemeen niet heel aantrekkelijk. Maar gisteren was het met een doel: een dagcursus fotografie! Samen met Tessa had ik deze dag al maanden in m'n agenda staan en eindelijk was het dan zover. Om 9 uur werden we verwacht in Enschede, allebei heel nieuwsgierig wat ons te wachten stond. Na heel veel theorie, een heerlijke lunch, de nodige chocola en het in praktijk brengen van het geleerde, zijn we allebei heel wat wijzer geworden over onze fotocamera. Ik neem jullie vandaag mee in deze leuke dag. Lees je mee?

zaterdag 30 mei 2015

Quiche met witte asperges

De klassieke combinatie van asperges, kaas en ham in een quiche. Dat móet toch lekker zijn? Ik maak regelmatig een quiche, maar ik had er nog nooit één met asperges gemaakt. Dat werd tijd! Omdat deze seizoensgroente niet heel lang verkrijgbaar is, besloot ik dat het NU moest gebeuren. En het resultaat mag er zijn, al zeg ik het zelf. Lekker en makkelijk! Dus gauw naar de groenteboer voor 'het witte goud', nu het er nog is... Want onderstaande foto doet je toch watertanden??

donderdag 28 mei 2015

Basisrecept voor vanillecake

Op de knieën voor de oven, wachten tot tie klaar is. Dan duurt een uur best lang! Vroeger ging regelmatig in het weekend de oven aan om een cake te bakken. De voorpret was stiekem wel het leukst. Lekker smeren met de eieren, om de beurt mixen en dan het hoogtepunt: de mixerhaken aflikken. Tegenwoordig lijkt het erop dat de 'gewone' cake een beetje uit de gratie is geraakt. Daarom deel ik vandaag hét basisrecept voor een heerlijke vanillecake. Onmisbaar in ieder (kinder)leven, staat tie garant voor heel veel fijne herinneringen. Lees je mee?

dinsdag 26 mei 2015

Makkelijke maaltijd: Italiaanse tomatensoep

Gek op soep? Dan móet je deze Italiaanse tomatensoep zeker eens proberen. Ik hou ervan... Sowieso eten wij hier thuis veel soep. En dan vooral verse soepen, zoals deze tomatensoep. Makkelijk, gezond en snel klaar. Ideaal voor in het weekend met een stokbroodje erbij. Maar ook met blokjes aardappel en gehaktballetjes als volwaardige maaltijd. Dus inslaan die tomaten en *hop* de keuken in!

zondag 24 mei 2015

Pinspiratie: 15 Tips en ideeën voor een geslaagd BBQ-feestje

Regelmatig nodigen wij in de zomer vrienden en familie uit om lekker te komen bbq-en. Mij maak je helemaal blij met het feit dat ik overal voor mag zorgen: de aankleding, het vlees, de bijgerechten, de drankjes... Hier kan ik helemaal m'n ei in kwijt. Op Pinterest zijn zóveel leuke tips en ideeën te vinden om er een geslaagd feestje van te maken. En ik heb de leukste voor je verzameld!
Kijk je mee?

vrijdag 22 mei 2015

Rabarber-aardbeienjam

Als ik aan rabarber denk, dan denk ik meteen aan de grote moestuin van de achterbuurman van mijn oma. Die stond namelijk rond deze tijd vol met rabarber. En dan bedoel ik ook echt VÓL. Mijn oma stoofde de rabarber, op de ouderwetse manier, met een kopje suiker en wat kaneel. Fijne herinnering... Nu rabarber weer volop verkrijgbaar is, is er natuurlijk niets leuker om deze herinneringen op te halen en lekker aan de slag te gaan met deze seizoensgroente. Dit keer werd het een lekkere jam! Voor op brood, in de yoghurt, over het ijs... Kleine moeite, groot plezier!
Kijk je mee?


woensdag 20 mei 2015

Flammkuchen met monchou, spek en rode ui

Flammkuchen! Wunderbar! Je komt deze 'witte pizza' steeds vaker tegen. En dit heerlijke hapje stond zeker nog om m'n lijstje om te maken. Voor degene die dit niet kennen: het is een soort brooddeeg dat traditioneel belegd wordt met creme fraiche, spek en uien. Maar tegenwoordig zie je ook steeds meer andere variaties op deze lekkernij. Toen ik afgelopen week kant en klaar deeg tegenkwam, kon ik dit niet laten liggen. Er zijn genoeg receptjes te vinden voor dit deeg hoor, maar dit leek me wel ideaal. Eenmaal thuis kwam ik erachter dat ik geen creme fraiche mee had genomen. Op zoek in de koelkast naar een vervanging hiervoor. Ik weet het, niet traditioneel, maar ik hou wel van een beetje experimenteren. En het heeft meer dan goed uitgepakt! 
Nieuwsgierig hoe en wat? Lees gauw verder!

maandag 18 mei 2015

DIY - servies met een persoonlijk tintje

Vandaag heb ik een leuke DIY voor jullie: servies met een persoonlijk tintje. Ik kwam op Pinterest zoveel leuke voorbeelden tegen van beschilderd servies dat ik zelf ook wel eens wou proberen. Leuk als cadeautje voor een fervent koffiedrinker, voor een stel dat gaat samenwonen of wat dacht je voor vaderdag? Dus ik ben een avondje aan de slag gegaan en ik ben best tevreden over het resultaat. Nieuwsgierig? Kijk gauw mee!

zaterdag 16 mei 2015

Scones met clotted cream

Vandaag weer een lekker zoet receptje, onmisbaar bij elke high tea: scones! Het lekkerst met jam en clotted cream. Tenminste... ík ben fan! Daarom heb ik verschillende recepten uitgeprobeerd, maar het recept van Pauline kwam als beste uit de bus. Dus eerlijk is eerlijk: alle eer is voor haar.
Benieuwd naar dit recept? Lees dan gauw mee!


donderdag 14 mei 2015

Pinspiratie: De leukste foodgifts

Ken je dat? Wéér een verjaardagscadeau bedenken voor die ene persoon die alles al heeft? Lastig! Een foodgift is altijd goed, toch? Maar het plankje met een flesje bier en een droge worst hebben we nu wel een keer gezien. Daarom heb ik de leukste én origineelste foodgifts voor je op een rijtje gezet, zodat je niet lang hoeft na te denken de volgende keer. Komen ze!

dinsdag 12 mei 2015

Smoothie-time!

Als de temperaturen weer beginnen te stijgen, krijg ik er weer extra veel zin in: smoothies! Makkelijk, gezond en snel klaar. Ik deel vandaag een heerlijk verfrissende smoothie met kokosmelk, voor dat extra zomerse tintje. Dus trek je staafmixer maar uit de kast, want deze móet je proberen. 
Kijk maar mee!

zondag 10 mei 2015

Moederdagcupcakes

Vandaag is het moederdag! Dé dag om je moeder eens extra te verwennen. Afgelopen week plaatste ik deze zelfmaaktips, heb jij je zelf gemaakte cadeautje al klaar? Ik heb dit jaar gekozen voor deze moederdagcupcakes. Het zijn vanille cupcakes met een vulling van aardbeienjam en een toef van aardbeienbotercreme. Want zoet doet altijd goed! Lees je mee?

vrijdag 8 mei 2015

Pannenkoek voor 1 persoon

Als je me vroeger vroeg wat ik wou eten was er maar 1 antwoord mogelijk: pannenkoeken! En nog steeds ben ik er dol op. Regelmatig bak ik even een pannenkoek voor mezelf. Als ik bijvoorbeeld een avondje moet werken, dan bak ik ze als lunch. Er is eindeloos mee te variëren en ze zijn zó lekker. En heel makkelijk! Want je hoeft niet meteen een heel pak pannenkoekenmix te gebruiken, een paar eetlepels bloem is al genoeg. Kom, dan laat ik je het zien...

woensdag 6 mei 2015

Shoplog Action en Hema

De afgelopen week heb ik weer (te?) veel leuke dingen gekocht bij mijn 2 favoriete winkels: Action en Hema. Vooral dingetjes om ons voor te bereiden op een heerlijke zomer. En die ga ik vandaag met jullie delen. Maar je bent gewaarschuwd! Dit kan leiden tot een drastische verandering van je koopgedrag... Wel goed voor de economie overigens. Nou goed, nieuwsgierig? Lees dan gauw mee!

maandag 4 mei 2015

Pinspiratie: 10 zelfmaaktips voor moederdag

Over een paar dagen is het weer moederdag. Dé dag om je moeder eens extra in het zonnetje te zetten. Van beschilderde bloempotjes tot papieren kunstwerken: van vroeger uit is het traditie om zelf iets te maken. Dat doet elk moederhart smelten, toch? Dus heb ik 10 zelfmaaktips wat te maken heeft of te gebruiken is in de keuken. Kijk je mee?


zaterdag 2 mei 2015

Paella

Als ik aan het gezicht van mijn collega terugdenk, moet ik nog lachen. Ze zat heerlijk te eten in deze paella, toen ze vroeg wat er eigenlijk allemaal in zat. 'Chorizo, kipfilet, zeevruchten'... Ze keek me verschrokken aan. 'Ik lust helemaal geen zeevruchten! Maar dit is hartstikke lekker'! En dat is tie, deze traditionele paella. Ondanks dat je best wat ingrediënten nodig hebt, is hij makkelijk te maken. Het is een ideaal gerecht als je voor een grote groep moet koken. Daarnaast is het een eenpansgerecht, dus dat scheelt weer afwas. Reden genoeg dus om hem eens uit te proberen. Ook als je geen zeevruchten lust...
Lees je mee?