zondag 23 augustus 2015

Vakantie!

Eindelijk is het zover: ik heb vakantie! Heerlijk 3 weken lang genieten van elkaar, leuke dingen doen en met als klap op de vuurpijl nog een paar dagen naar Turkije. Ik begin nu al te watertanden van de mezes, baklava en appelthee. Relaxen in de zon met de voeten in het zand. De omgeving verkennen per scooter... Kortom, ik heb er zin in! Daarom de komende 2 weken geen posts op mijn blog. Na de vakantie lees je weer de heerlijkste recepten, updates over mijn strijd tegen de kilo's en nog veel meer. Tot dan!

Liefs, Ellie

woensdag 19 augustus 2015

Quiche in a mug

Herinner je de post van cake in a mug nog? Deze is massaal door jullie bekeken. Dus tijd voor een nieuwe variant: quiche in a mug! Ok ok, echt een quiche met bodem en al is het natuurlijk niet. Maar je kunt wel alle ingrediënten toevoegen die je ook in een quiche gebruikt. Dat ruimt je koelkast weer lekker op! En binnen 5 minuten staat hij dampend voor je neus. 
Nieuwsgierig geworden? Lees dan gauw mee!

maandag 17 augustus 2015

Met de billen bloot; update nmr 3 + mijn veranderingen

Op 15 juni schreef ik mijn eerste bericht over mijn 'afvalstrijd'. De planning was om die magische grens van 90 kilo te behalen voor mijn vakantie. En ik kan je zeggen: dat is gelukt! Volgende week stappen we samen het vliegtuig is voor een heerlijke zonvakantie naar Turkije. En dat shirtje waar ik je over vertelde de eerste keer, die pas weer véél beter. Was het makkelijk? Nee, absoluut niet! Vooral niet door alle bbq-feestjes, verjaardagen en andere heerlijke verplichtingen. Maar dat mijn levensstijl weer veranderd is, is een feit. Ik neem je deze keer mee in mijn veranderingen en hoe ik denk de komende vakantieweken door te komen. Lees je mee?

donderdag 13 augustus 2015

Review: Van Gilse toverijs

Het is al een tijdje op de markt. En het doosje stond ook al een tijdje bij mij in de kast. Ik vond het nu wel tijd om het dan nu ook echt een keer uit te proberen: van Gilse toverijs. Makkelijk zelf ijs maken zonder ijsmachine met ingrediënten naar keuze. Allerlei lekkere smaken zijn al door mijn gedachten gegaan. Uiteindelijk heb ik gekozen voor... KOKOS! Heerlijk zomers en dus perfect voor deze tijd van het jaar. Nieuwsgierig hoe je toverijs maakt en of het lekker is geworden? Lees dan gauw verder.

maandag 10 augustus 2015

Quiche met broccoli en geitenkaas

Smaak veranderd door de jaren zeggen ze wel eens. In mijn geval klopt dat absoluut. Een goed voorbeeld is broccoli... Thuis vertrok m'n gezicht alleen al bij de geur van broccoli, tegenwoordig wil ik het elke week wel eten. En vooral in deze vorm: quiche! Quiche is ideaal om je koelkast op te ruimen en je restjes op te maken. Al deze ingrediënten had ik nog gewoon in m'n voorraad/koelkast liggen. Dus zonder een ritje naar de supermarkt toch iets lekkers op tafel zetten, heerlijk toch?! 
Lees je mee?

vrijdag 7 augustus 2015

Kwarkijsjes met koekjeslaag

Je mag nu wel zeggen dat de zomer in volle gang is, wat een heerlijk weer! Ik zou zeggen: geniet er van en trakteer jezelf op een lekker ijsje. Bijvoorbeeld dit kwarkijsje met koekjeslaag. Heel eenvoudig te maken en zeker de (kleine) moeite waard. Daarnaast is tie helemaal te maken naar je eigen smaak. Je moet alleen wel even een paar uurtjes geduld hebben... Maar hey, wie doet je wat als jij ondertussen ligt te genieten van de zon?! Kijk je mee?

woensdag 5 augustus 2015

Kweekpotje Knip & eet

Toen ik de kweekpotjes van Buzzy Seeds zag staan bij Xenos, dacht ik meteen terug aan de basisschooltijd. Tuinkers kiemen, in watjes, op een schoteltje en maar in de gaten houden hoe ze groeiden. Als ze waren volgroeid, mochten ze geknipt worden. Daar zaten we dan met een plak ontbijtkoek, dikke laag boter erop en een laagje zelfgekiemde tuinkers. Ik vond het toen al leuk! Ik besloot meteen zo'n kweekpotje mee te nemen en hieronder laat ik je zien hoe het werkt. 
Lees je mee?

zondag 2 augustus 2015

Recept voor kruimeldeeg + 3 variaties

Nou ja... recept... Dat is het eigenlijk niet te noemen. Slechts 3 ingrediënten heb je nodig voor dit deeg, welke daarna voor allerlei heerlijkheden te gebruiken is. Ik maak regelmatig een grote portie en (let op!) deze vries ik in. Ideaal! Als je jezelf eens wilt verwennen met een heerlijke crumble. Ik laat je zien hoe ik dit deeg maak en wat je er onder andere mee kunt maken. De variaties zijn eindeloos!
Nieuwsgierig? Lees dan gauw mee!