Lente stoofpot

Wie denkt dat een stoofpot alleen een maaltijd is voor in de winter, die moet absoluut even verder lezen. Deze lente stoofpot heb ik gemaakt met het laatste vlees wat ik in de diepvries had liggen van Koop een koe. (H)eerlijke stooflappen gecombineerd met groene aspergestips en nieuwe krieltjes. Dat is toch op en top lente?! Hoe langer je dit stoofpotje op het vuur hebt staan, hoe lekkerder het wordt. Dus neem je tijd hiervoor en ik beloof je: het is zeker het wachten waard!

Frietjes van zoete aardappel uit de airfryer

Heb jij hem al gespot? Een airfryer bij de Action voor slechts 5 tientjes! Omdat de originele best aan de prijs is, was dit voor mij reden genoeg om hem te kopen. Ik heb hem nu al een paar keer uitgeprobeerd en ik ben dik tevreden. Hij is snel op temperatuur, geen last van een frituurlucht en je gebruikt geen tot weinig olie. Vandaag heb ik frietjes gemaakt van zoete aardappel. Het is zó simpel en toch zó lekker dat ik het graag met jullie deel! Nieuwsgierig geworden? Lees dan gauw verder!

Broodje hete kip

Op zoek naar een lekker, makkelijk en snel recept voor in het weekend? Je hebt hem gevonden! Dit broodje hete kip kan natuurlijk altijd, maar wat mij betreft is dit echt zo'n weekendbite. 'Goedgekeurd' was de uitslag van mijn (totaal onpartijdige :-) ) jury. Nieuwsgierig hoe je dit lekkere broodje maakt? Lees dan gauw verder.

Spaghetti carbonara met groene asperges

Het is weer aspergetijd! En hoewel de witte asperges bij de meeste mensen favoriet zijn, hou ik meer van de groene asperges. Vorig jaar postte ik al deze frisse lentesalade met groene asperges. Nu is het tijd voor een goed bord pasta. Deze spaghetti carbonara is romig, vol smaak en snel klaar. Ben jij gewend om carbonarasaus uit een potje of een zakje te gebruiken? Als je deze eenmaal zelf hebt gemaakt dan wil je niet anders meer! Trust me... Ik leg je uit hoe je dit heerlijke gerechtje maakt. 

Lees je mee?

Quiche met kipfilet

Ik heb het al vaker gezegd: ik ben gek op quiche. Het is dé ideale manier om je koelkast op te ruimen en zo je restjes te verwerken. De basis die ik gebruik is altijd hetzelfde. Bladerdeeg voor de bodem, 5 eieren en een scheut yoghurt met wat peper en zout. Daaraan voeg je ingrediënten die je in huis hebt. Klinkt simpel toch? Dat is het ook! Lees maar eens mee voor deze heerlijke quiche met kipfilet, rode uien en doperwten.

Ontbijtshake met havermout

Havermout is gezond, lekker en heel verzadigend. Én eindeloos mee te variëren! Al eerder postte ik deze havermout met appel en kaneel en deze heerlijke havermoutpannenkoeken. En nu deze lekkere en makkelijke ontbijtshake. Ik heb gekozen voor een combinatie met aardbeien en banaan, maar voeg toe wat jij lekker vindt. Bijvoorbeeld frambozen, rode vruchten of blauwe bessen. Allemaal prima combinaties! Lees je mee?

Reisverslag van dag tot dag: Kos

Ik ben verliefd... Verliefd op de sfeer, de prachtige uitzichten en het lekkere eten. Ik was al fan van de Griekse eilanden, maar Kos heeft absoluut mijn hart gestolen. Wat een super week hebben we achter de rug! Ik neem jullie mee door de afgelopen week met een reisverslag van dag tot dag. Ik heb het geprobeerd kort te houden... Geprobeerd...Dus geniet van de foto's, de tips waar je absoluut geweest moet zijn én uiteraard waar je gegeten moet hebben. Lees en kijk je mee?

Pittige wraps met kaas

Voordat we vannacht naar Schiphol vertrekken om een weekje te genieten van de Griekse zon, het eten en de cultuur, eerst nog een snelle lunchtip. Deze pittige wraps met kaas doen het hier in huis altijd goed. Vooral in het weekend lunchen we 'anders'. Dus geen belegde boterham, maar luxe broodjes, een goed gevulde omelet of dus een lekkere wrap. Misschien íets meer moeite dan een boterham met hagelslag maar het is het zeker waard! Lees je mee?

Wentelteefjes muffins

Met droog brood kun je nog veel lekkere dingen maken. Denk aan croutons, een tosti of lekkere ouderwetse wentelteefjes. Tijd om deze laatste in een nieuw jasje te steken. Daarom vandaag: wentelteefjes muffins! De basis is hetzelfde, de presentatie nét even anders. Je kunt hiervoor allerlei soorten brood gebruiken, zoals krentenbrood, suikerbrood of gewoon wit- of bruinbrood. Kijk wat jij in de kast hebt liggen en ga aan de slag! Lees je mee?