Bosbessen mugcake

Het was wel een keer weer tijd voor een mugcake vond ik! Ik deelde al eerder deze chocolade variant. En nu dus met lekkere bosbessen. Je kunt natuurlijk elk fruit kiezen wat je lekker vindt. Denk aan frambozen, aardbeien of gemengd fruit. Grote kans dat alle ingrediënten gewoon in je keukenkastje hebt staan, dus misschien kun je wel meteen aan de slag! Lees je mee?

Huzarensalade

Heb jij wel eens zelf huzarensalade gemaakt? Niet? Dan moet je dat toch echt eens doen... Het is zoveel lekkerder dan kant en klaar uit de supermarkt. Toegegeven: het is wat werk, maar het is zeker de moeite waard. Vooral als je het de dag ervoor al maakt, dan kunnen alle smaken goed intrekken. Ik wil niet anders meer! Het recept is voor een hele flinke portie, ideaal voor als je voor een groot gezelschap een buffet of iets dergelijks maakt. Je kunt, als je een normale portie wilt, dit recept prima delen door twee. Hier komt tie!

Paastiramisu met advocaat

Mijn all time favourite toetje is zonder twijfel tiramisu. Het mooie van dit toetje is dat je hem in allerlei variaties kan maken. Met limoncello, met rood fruit of met advocaat! Deze laatste variatie past natuurlijk helemaal bij deze tijd van jaar. Je kunt hem maken in een grote schaal, maar ik heb gekozen voor kleine glaasjes. Een perfect toetje voor na de paasbrunch! Want zo'n klein glaasje past er toch nog wel in?? Staat deze lekkere paastiramisu straks bij jou op tafel? Lees gauw mee hoe je hem maakt.

Vogelnestjes van meringue

Zoek je nog wat lekkers bij de koffie voor komende paasdagen? Zoek niet langer! Want zeg nou zelf: deze vogelnestjes zijn toch té leuk? Ze zijn gemaakt van meringue, of te wel schuimpjes. Deze maak je heel gemakkelijk zelf met slechts 2 ingrediënten. Ik heb gekozen om de vogelnestjes wit te houden, maar je kunt ook wat kleurstof toevoegen. Of wat cacao voor een bruine kleur en een heerlijke chocoladesmaak. Nieuwsgierig hoe ik deze nestjes heb gemaakt? Lees dan gauw verder!

Lente in huis + 3x DIY

Als de dagen weer wat langer worden, de zon weer wat meer schijnt en de natuur weer tot leven komt, krijg ik de lentekriebels. Een van de mooie dingen aan Nederland vind ik de seizoenen. Elk seizoen heeft weer z'n eigen charme. Als we zoals nu aan het einde van de winter zijn kan ik me weer verheugen op de lente. De eerste zonnestralen, de lammetjes in de wei, lekker erop uit en buiten eten. Ook in huis zie je deze lentekriebels terug. De donkere kleuren moeten eruit, de frisse kleuren erin. Ik kon moeilijk afscheid nemen van de bronzen accessoires waar ik in de herfst mijn huis mee stylde, dus ik besloot ze te combineren met de frisse groen/blauwe kleur die je nu zoveel ziet. Dus tussen alle lekkere paasrecepten door vandaag het resultaat van 'lente in huis', plus 3 leuke DIY's. Lees je mee?

Advocaat cheesecake

Als ik aan advocaat denk, denk ik aan mijn oma. Ik zie haar nog zo zitten met haar glaasje advocaat met een flinke toef slagroom. Naar een paar lepeltjes moest ze standaard 7 keer niezen. Echt waar, elke keer weer. Wij zaten dan met de hele familie mee te tellen... Mooie herinneringen! Ook vind ik advocaat onlosmakelijk verbonden met Pasen. Dus deze cheesecake met advocaat staat prima op de paastafel, vooral als je hem op deze manier versiert met wat toefjes slagroom en paaseitjes. Het was een experimentje, welke meer dan goed heeft uitgepakt! Lees je mee?

3 heerlijke zelfgemaakte salades

Vandaag laat ik je zien hoe makkelijk het is om zelf lekkere salades te maken voor op brood of toast. Als je dit eenmaal gedaan hebt zou je zien dat je niet meer zo snel naar een kant en klaar bakje grijpt in de supermarkt. Echt, dit smaakt zoveel beter... En moeilijk is het echt niet! Ik laat je mijn 3 favorieten zien: kipkerrie, ham/prei en eiersalade. Heerlijk voor tijdens de paasbrunch! 

Lees je mee?

Pinspiratie: hoe dek jij de paastafel?

Weet jij al hoe je dit jaar je paastafel gaat dekken? Traditioneel in het geel? Hip in zwart/wit? Of kan het jou niet kleurrijk genoeg zijn? Ik neem je dit keer mee in de leukste ideeën die ik op Pinterest heb gevonden. Er is daar zoveel leuks te vinden dat dit echt een blogbericht is geworden vol foto's. Zit je er klaar voor? Hier komen ze!

3x brood voor bij de paasbrunch

Harde broodjes, croissantjes, broiche of liever een 'gewone' boterham? Brood kan niet ontbreken bij de paasbrunch. Vandaag laat ik je 3 variaties zien om brood nét even anders te presenteren. Dat staat toch gezelliger op de paastafel en het is leuk om samen te maken. Dus lees mee en laat je inspireren!

Lentequiche met spinazie en paprika

Weet je nog dat ik in mijn vorige bericht zei dat ik jullie zou helpen met de paasbrunch? Dit is recept nummer 2: een heerlijke lentequiche met spinazie en paprika! Want een quiche kan wat mij betreft niet ontbreken tijdens de brunch. Je kunt hier zoveel creativiteit in kwijt. En restjes... Trek je koelkast maar eens open en kijk wat je kunt gebruiken. Dat heb ik ook gedaan en taaadaa... zie hier het resultaat! Deze quiche kun je tijdens de paasbrunch zowel warm als koud eten. En je kunt hem ook in 1-persoonsporties maken zoals deze mini quiches. Kortom, geef er je eigen draai en ga aan de slag! Ik laat je zien hoe. Kijk je mee?

Paasei-flapjes

Over een paar weekjes is het alweer Pasen. Dit zijn wat mij betreft dé feestdagen om eens lekker uit te pakken met een heerlijke brunch. En hier ga ik je mee helpen! De komende weken ga ik je allerlei lekkere en makkelijke recepten laten zien voor op de paastafel. En dit is er één van: paasei-flapjes. Echt waar, makkelijker kan niet... Ze zijn erg leuk om met de kinderen te maken, iedereen kan dit! Nieuwsgierig geworden? Lees dan gauw verder.