Geniet jij ook zo van deze warme dagen? Lange zomeravonden in de tuin, wijntje erbij, bbq aan... Ik hou ervan. Gisteren maakte ik deze broodjes, gebakken op de bbq! En weet je wat nog het leukste is? Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig, die je misschien wel gewoon in huis hebt. Het deeg is zo klaar omdat het niet hoeft te rijzen. Dus niets wat je tegenhoudt om deze heerlijke Italiaanse broodjes eens te proberen! Lees je mee?
Italiaanse broodjes van de bbq
4 stuks
200 gram zelfrijzend bakmeel
150 ml yoghurt
1 theelepel Italiaanse kruiden
scheutje olijfolie
grof zeezout
Steek de bbq aan. Maak het deeg door het zelfrijzend bakmeel met de yoghurt te mengen. Voeg de Italiaanse kruiden toe. Heb je deze niet? Dan kun je ook tijm, oregano en/of rozemarijn gebruiken. Kneed dit door elkaar tot een soepel deeg. Het deeg blijft wel wat plakkerig. Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken, maak er bolletjes van en druk deze iets plat. Vet de broodjes door middel van een kwastje in met olijfolie en bestrooi met zeezout. Leg nu de broodje met de olijfoliekant naar beneden op de bbq. Vet ook de bovenkant in en bestrooi met zout. Draai na 4-5 minuten de broodjes om en laat ze nog 4-5 minuten bakken aan de andere kant.
En klaar zijn je zelfgemaakte Italiaanse broodjes!
Liefs Ellie
Geen opmerkingen:
Een reactie posten