Pasta met spinazieroomsaus

Ook al mag ik graag in de keuken staan, op de dagen dat ik moet werken (en dus om 18.30 uur thuis ben) kies ik toch vaak voor een makkelijke maaltijd. Daarom ben ik iedere keer op zoek naar gezonde en makkelijke gerechten die snel op tafel staan. En deze is echt een winnaar hier in huis! Heb je even een kwartiertje? Want zoveel tijd heb je nodig om deze heerlijke pasta met spinazieroomsaus op tafel te zetten. Niet uit een pakje of potje, maar zelfgemaakt met verse ingrediënten. Nieuwsgierig? Lees gauw verder!

3x makkelijke bladerdeeghapjes

Er is altijd wel een pakje bladerdeeg te vinden in mijn vriezer. Het is zo veelzijdig in gebruik, van hartig tot zoet, bladerdeeg is ideaal! Ik gebruik het voor quiche, appelflappen of voor lekkere hapjes. Niets te knabbelen in huis? En onverwachts visite? Het is heel makkelijk om met bladerdeeg wat lekkere hapjes op tafel te zetten. Ik laat je 3 hapjes zien met ingrediënten die je vast wel in je (koel)kast hebt liggen. Lees je mee?

Pinspiratie: 5x appeltaart

Appeltaart = herfst, vind je niet? Vooral in combinatie met kaneel en amandelspijs. Aangezien de appelboom van mijn ouders helemaal vol hangt met de lekkerste appels en ze deze toch niet allemaal zelf op kunnen eten (hóe vervelend), heb ik op Pinterest weer genoeg ideeen opgedaan voor de lekkerste appeltaart. En deze deel ik vandaag met jullie! Al zin gekregen? Lees dan gauw mee!

Mega pindakaaskoekje

Toen ik dit recept tegen kwam op Pinterest, was het meteen duidelijk dat ik deze uit moest proberen. Ik ben gek op pindakaas, het liefst met nootjes, op een verse witte boterham... Mmmm! Het leuke van dit recept is dat je maar 3 ingrediënten nodig hebt. Ook daar ben ik gek op: met heel weinig iets lekkers kunnen maken. Dus nadat ik het Amerikaanse recept met Amerikaanse maten ontcijferd en iets aangepast had, ben ik de keuken ingedoken met dit heerlijke chewy mega pindakaaskoekje als resultaat. Lees je mee?

Herfst in huis + 3x DIY

Laat de regen maar lekker tegen de ruiten tikken, binnen is het warm en gezellig. 'S avonds wordt het eerder donker, de kaarsjes mogen weer aan en het plaid gaat weer mee op de bank. De herfst is begonnen... Tijd dus om met mijn herfstbucketlist te beginnen! En ik kan al meteen twee punten van mijn lijstje afstrepen: mijn woonkamer is weer helemaal omgetoverd in een herfstsfeertje onder andere met behulp van leuke herfst-DIY. Vandaag dus geen recept, maar ik laat je zien hoe ik mijn woonkamer heb aangepakt. Nieuwsgierig geworden? Lees gauw mee!

Stroopwafel-monchoutaart

Gisteren vierde ik mijn 31ste verjaardag met heel veel lieve mensen om me heen. Dit was dan ook meteen de afsluiting van mijn vakantie, vandaag gaan we weer 'back to basic'. En bij een feestje hoort natuurlijk taart! Deze stroopwafeltaart stond al langer op mijn to-do-list en ik vond dit dé perfecte gelegenheid om hem te maken. Ok, hij is verre van gezond, maar verder alleen maar voordelen... Hij is makkelijk te maken, een dag van te voren (ideaal!) en hij is superlekker. Nieuwsgierig geworden? Lees dan gauw verder!

Eenpansstoofpot met kip

Eerlijk is eerlijk: dit recept heb ik niet zelf bedacht. Het origineel is van Appie, maar uiteraard heb ik zelf wat aanpassingen gedaan. Ik heb hem vorig winter al een aantal keren gemaakt en hij viel bij iedereen erg goed in de smaak. En omdat alles in 1 pan gaat: weinig afwas! Dus genoeg redenen om deze heerlijke stoofpot met kip in de spotlight te zetten. Het eerste herfstrecept is een feit! 

Lees je mee?

Herfst bucket list

Officieel is het nog zomer, maar als je naar buiten kijkt zie je dat de herfst voor de deur staat. Als het ene jaargetijde op z'n eind loopt, kijk ik uit naar het volgende. Dát vind ik het mooie aan Nederland. Vooral de herfst vind ik prachtig. Mooie kleuren in de natuur, gezelligheid in huis en vooral heel veel lekker eten als stoofpotten en pompoensoep. Buiten guur en nat, binnen de kaarsjes aan en onder een dekentje op de bank... Ik hou ervan! Sommigen zullen me voor gek verklaren, mijn vriend is er 1 van... Maar ik heb er zin in! 

Op Pinterest kwam ik een herfst bucket list tegen. Ik besloot mijn eigen te maken en die ga ik vandaag met jullie delen. Nieuwsgierig? Lees dan gauw mee!

I'm back -> Sfeerimpressie Turkije

We staan weer met beide benen op de (koude!) Nederlandse bodem. Terug van een heerlijke vakantie in Alanya. Acht dagen lang mochten we genieten van zon, zee, strand en van elkaar. En niet te vergeten het heerlijke Turkse eten. Weer helemaal opgeladen en klaar voor wat de rest van het jaar ons brengt. Ik geef je in deze post een sfeerimpressie van onze leuke tijd samen. Met vooral heel veel foodfoto's! Kijk je mee?