Eindelijk weer tijd voor blog! En eindelijk weer tijd om te bakken! Nou ja, voor deze gelegenheid maak ik tijd. Mijn moeder is vandaag namelijk jarig en naast die lekkere aardbeienkwarktaart van laatst neem ik vanmiddag deze appelboterkoek mee. Ik heb wel vaker boterkoek gemaakt, maar nog nooit in deze variatie met appel. Dus het was een klein experimentje, welke heel goed heeft uitgepakt. Zó goed, dat ik hem graag met jullie deel! Lees je mee?
