Appelboterkoek

Eindelijk weer tijd voor blog! En eindelijk weer tijd om te bakken! Nou ja, voor deze gelegenheid maak ik tijd. Mijn moeder is vandaag namelijk jarig en naast die lekkere aardbeienkwarktaart van laatst neem ik vanmiddag deze appelboterkoek mee. Ik heb wel vaker boterkoek gemaakt, maar nog nooit in deze variatie met appel. Dus het was een klein experimentje, welke heel goed heeft uitgepakt. Zó goed, dat ik hem graag met jullie deel! Lees je mee?

Wraps met kip en zelfgemaakte salsasaus

Dit recept valt absoluut onder de noemer 'makkelijke maaltijd'. Simpele ingrediënten en snel klaar. Nog een voordeel: je kunt het helemaal naar je eigen smaak afmaken. Ik maak deze wraps met kip en zelfgemaakte salsasaus regelmatig en had eigenlijk helemaal niet in de gaten dat ik hem nog niet op mijn blog had staan! Hoogste tijd dus... Lees je mee?

Reisverslag van dag tot dag: Mallorca

Mallorca, het eiland wat vooral bekend staat om dronken jongeren, feesten tot diep in de nacht en uitbrakken op het strand. Maar Mallorca is zoveel meer dan dat! Het prachtige binnenland met z'n authentieke dorpjes, de adembenemende cala's (baaien) met helderblauw water en de Serra de Tramuntana, de bergketen op het eiland met z'n scherpe haarspeldbochten. Wij hebben een prachtige week gehad gehad en we hebben veel gezien en gedaan. Ik neem jullie mee in een reisverslag van dag tot dag. Lees en kijk je mee?

Aardbeienkwarktaart

Wist je dat je heel eenvoudig zelf een kwarktaart kunt maken? Zonder kant-en-klaar pakje of zakje? Het mooie is dat je de kwarktaart kunt maken in de smaak die jij lekker vindt. Ik koos vandaag voor aardbeien. En het zal geen verrassing dat deze heerlijke kwarktaart vanmiddag mee gaat naar mijn allerliefste moeder. Want het is vandaag moederdag! Nieuwsgierig hoe ik deze kwarktaart gemaakt heb? Lees dan gauw verder!

Koude pastasalade met pesto

Op zondag kies ik graag voor simpel. En dat is deze koude pastasalade met pesto zeker! Binnen een kwartiertje kan deze salade bij jou op tafel staan. Als lunch of bij de bbq, deze doet het zeker goed. Gebruik pasta welke jij lekker vindt. Ik heb hier verschillende soorten gebruikt, om de 'restjes' in de kast maar een beetje op te maken. Houd hierbij wel rekening met verschillende kooktijden. Nieuwsgierig hoe je deze simpele pastasalade maakt? Lees dan gauw verder!